Vin brulè per raffreddore e influenza il rimedio della nonna

Un ottimo rimedio della nonna nella stagione invernale contro il raffreddore e l'influenza, è sicuramente il vin brulè, a base di vino rosso, spezie, scorze di agrumi e zucchero, perchè oltre ad avere un gradevole effetto scaldante aiuta a fluidificare e ad eliminare il muco, conosciamone la storia e la ricetta!

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Il "vin brulè" oltre ad essere una bevanda aromatica apprezzata e conosciuta in tutto il mondo è anche uno dei rimedi della nonna più utilizzati ancora oggi della medicina popolare per curare influenza, raffreddore, tosse e altri malanni di stagione, soprattutto ai primi sintomi e in questo post troverete qualche curiosità e la ricetta di questa  bevanda che è non solo corroborante, ma è anche riscaldante e disinfettante

Si narra che questo vino caldo ha origini molto antiche e che la sua nascita sia da attribuire a frati, esperti conoscitori di erbe e di spezie che, nei conventi si dedicavano anche alla preparazione del vino.

Vin brulè significa vino bruciato ed è una bevanda che viene servita molto calda, proprio per questo motivo è usato in montagna o in luoghi molto freddi per scaldarsi e per recuperare le energie.

La bevanda oltre al vino rosso contiene diverse spezie che gli conferiscono molte proprietà salutari come la cannella, con proprietà antisettiche e disinfettante delle vie respiratorie, i chiodi di garofano, che hanno un potente effetto antibatterico, il coriandolo che ha proprietà  fungicida e antibatteriche, ed infine il vino rosso che ha azione antivirale grazie al contenuto di tannini in esso presenti.

La preparazione del vin brulè è abbastanza semplice, ma vediamo insieme la ricetta:

Ingredienti

1 litro di vino rosso fermo e leggermente corposo

2-3 bastoncini di cannella

15-20 chiodi di garofano

Qualche grano di coriandolo

la scorza di 1 arancia o di 1 limone

150 grammi  di Zucchero

Procedimento:

Versare in una pentola il vino, i chiodi di garofano, la cannella, la scorza d’ arancia o  del limone, e un poco alla volta lo zucchero.

Mescolare il composto e cuocerlo a fuoco lento per 10 minuti circa portandolo fino al punto di bollore.

Spegnere, filtrare con un colino e, dopo averlo lasciato riposare per qualche minuto servire caldo. In alternativa si può bruciare l’alcool (fiammare) al momento del bollore.

Influenza i rimedi e i consigli della nonna

In aiuto o quando si è impossibilitati ad utilizzare la medicina convenzionale, aiutiamo il nostro organismo a difendersi dall'influenza utilizzando i  rimedi e i consigli della nonna per curarsi  in modo naturale...

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Freddo, pioggia e vento, ecco arrivare i primi starnuti, poi la tosse e infine l'influenza, in questo post proveremo a riutilizzare i vecchi rimedi naturali della nonna come il  Vin brulè, il latte e miele, il peperoncino, la cipolla, erbe naturali come il basilico, il coriandolo, insomma i metodi  da sempre utilizzati dalle nostre nonne  per curare le malattie di stagione: come l’influenza, la tosse e il raffreddore ai primi sintomi... 

Ricordate le nostre nonne, la mia abitava in montagna ed amava curarsi con i rimedi naturali ricordo latte e miele per il mal di gola, i famosi suffumigi con il sale per il naso chiuso e tanta vitamina C (arance e mandarini, ecc) per l'influenza, e il raffreddore. Rimedi che oggi, possiamo utilizzare anche noi,  da soli o insieme alla medicina tradizionale per la nostra salute, scopriamone qualcuno!

1)  il vino cotto o vin brulè con un pizzico di zucchero e uno di cannella. Per i bambini al posto del vino possiamo utilizzare il latte o l’acqua e invece dello zucchero possiamo usare  il miele. Bere questa bevanda la sera, prima di andare a letto,  favorisce la sudorazione e prepara ad una notte tranquilla.

2) oppure possiamo bere un bel bicchiere di latte bollente con due dita di cognac e due cucchiai di miele prima di andare a letto. Il latte contiene sostanze saline, energetiche e rilassanti, reidrata la persona che suda; il cognac favorisce la traspirazione e la dispersione del calore benché all’inizio scaldi; il miele infine contiene sostanze energetiche e antinfettive naturali.

3) Per prevenire ogni tipo di raffreddamento, è utile il peperoncino: mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere va fatto bollire in 250 ml di acqua per circa 10 minuti (a fuoco basso). Dopo aver filtrato, si ottiene una miscela da consumare a primi sintomi nella misura di un cucchiaio sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda.

4) Per il raffreddore, mal di gola:

a)Tagliare la cipolla a metà e metterla sul comodino, vicino alla testa, in modo da aspirarne i vapori durante il sonno

b) oppure 5 chiodi di garofano in una tazza di acqua bollente per poi inalarne i vapori.

5) Per calmare la tosse: bevete il succo di un limone con un cucchiaio di miele, mentre sembra addirittura che tagliare delle fette di patata e metterle sulla fronte fermate con un foulard possa aiutare contro il mal di testa.

6) Naso chiuso: respirate  a fondo i vapori di una pentola in cui all’acqua bollente avete aggiunto salvia o fiori di camomilla per decongestionare le mucose nasali, oppure anche eucalipto o altre piante. I vapori vanno respirati per 5-10 minuti: basta avvicinare il capo(coperto da un asciugamano in modo da non disperdere il vapore) a circa 20 cm dal recipiente, per due massimo tre volte al giorno

7) Le difficoltà di respirazione possiamo combatterle con: il mandarino, combinato con miele di eucalipto;

8) Per la sinusite utilizziamo le foglie essiccate di mirto; per la tracheite si può ricorrere all’origano;

9)  Per la tosse notturna alleviamo il fastidio con le banane.

10) Un infuso di malva e salvia col limone è utile per le difese immunitarie basse

11) Per recuperare le forze è invece consigliata un’insalata di cavolo condita con succo di limone, olio, aceto di mele, peperoncino, miele, pinoli, sesamo e mandorle.

!2) Mal di gola :

a) Fare gargarismi con succo di due limoni diluiti in mezzo bicchiere d’acqua e sale

b) In caso gola infiammata è bene fare i gargarismi con un infuso di acqua bollente e foglie di basilico fresco

c) Per la raucedine un centrifugato di carote fresche e un cucchiaino di miele da bere durante la giornata.

d) Per curare il primo mal di gola, basterà semplicemente far bollire due bastoncini di liquirizia in poca acqua, assieme a due foglie di alloro. Bevete questo infuso tiepido, dopo aver aggiunto un cucchiaio di miele.

E per finire:

a) Utilizzare fazzoletti usa e getta cambiandoli spesso dopo aver soffiato il naso;

b) Tenere sempre le mani pulite: lavatevi spesso le mani, più spesso che potete, specialmente se siete fuori casa e se avete frequenti contatti con altre persone.

c) Tenere un umidificatore nella stanza in cui si soggiorna